{"id":13086,"date":"2019-09-17T12:20:54","date_gmt":"2019-09-17T10:20:54","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.stage.westend61.com\/blog\/?p=13086"},"modified":"2022-01-11T13:01:29","modified_gmt":"2022-01-11T12:01:29","slug":"ploetzlich-herbst-und-was-nun-eine-to-do-liste-die-richtig-gut-tut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.westend61.de\/blog\/de\/ploetzlich-herbst-und-was-nun-eine-to-do-liste-die-richtig-gut-tut\/","title":{"rendered":"Pl\u00f6tzlich Herbst, und was nun? Eine To-do-Liste, die richtig gut tut!"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.westend61.de\/lightboxView\/Gukk7VhoSCqmlv-wDm_Fhw\/herbst\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"126\" src=\"https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/autumn_banner_de-1024x126.jpg\" alt=\"Zur Lighbtox &quot;Herbst&quot;\" class=\"wp-image-13088\" srcset=\"https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/autumn_banner_de-1024x126.jpg 1024w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/autumn_banner_de-300x37.jpg 300w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/autumn_banner_de-768x95.jpg 768w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/autumn_banner_de.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Wir fragen einmal in die Gruppe: Wann gab es das letzte Mal g\u00e4hnende Leere? Hatte irgendjemand in den letzten zwei, drei Monaten das Gef\u00fchl, nichts w\u00e4re los? Nein, ein wirkliches Sommerloch gibt es dank 24\/7- Medien-Beschallung ja nicht mehr. Da bleibt uns also nur noch die Fallt\u00fcr in den Herbst.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Wir wissen, irgendwann kommt sie, aber wann genau und wie schnell wir fallen? Mal ehrlich, keine Ahnung. Dieses Jahr hat es uns besonders erwischt, der Drop war h\u00e4rter als in jedem Skrillex-Song. Pl\u00f6tzlich Herbst lautet also der Titel dieser letzten Wochen. Die Badehosen und Flip-Flops verschwinden wieder ganz hinten im Schrank, eine Umstellung muss her. Was machen wir im Herbst?<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.westend61.de\/imageView\/LHPF00193\/mature-man-travelling-through-switzerland-standing-in-nature\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/LHPF00193-1024x683.jpg\" alt=\"Mature man travelling through Switzerland, standing in nature -  LHPF00193\" class=\"wp-image-13089\" srcset=\"https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/LHPF00193-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/LHPF00193-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/LHPF00193-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/LHPF00193-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/LHPF00193.jpg 1800w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3>Auch mal ein saisonales Highlight: Laub fegen und einfach durch die Pf\u00fctzen springen<\/h3>\n\n\n\n<p>Der Herbst ist ganz klar eine Outdoor-Saison. Der Drang nach drau\u00dfen ist sicherlich eines der letzten sommerlichen \u00dcberbleibsel. Weitaus entspannter und dicker eingepackt als in den Wonnemonaten geht es nicht mehr unbedingt in die n\u00e4chste Eisdiele, eher an Orte, die uns ein wenig Ruhe verschaffen. Ist der Sommer laut und schrill, so ist der Herbst leise und gedeckt. Stellvertretend daf\u00fcr ist der Indian Summer ein Faszinosum im Herbst, an dem sich die B\u00e4ume langsam von gr\u00fcn auf gelb, rot und braun f\u00e4rben und die B\u00f6den der W\u00e4lder in einem herrlichen Laubbett eindecken. Eine Szenerie, die nicht nur Fotografenherzen h\u00f6her schlagen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n<p><div class=\"embed-responsive embed-responsive-16by9\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/F1pGO095m0g?rel=0\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div><\/p>\n\n\n\n<p>Au\u00dferhalb der W\u00e4lder sorgt das ganze Laub f\u00fcr eine kleine Herbstkrise, egal wie viel man wegfegt, die Herbstst\u00fcrme dekorieren den Garten immer wieder aufs Neue um. Wir sprechen hier also vom Herbstsport Nummer eins, dicht gefolgt vom Pf\u00fctzenweit- oder f\u00fcr die richtigen Cracks-Tiefsprung. Man kann den Herbst eigentlich nur mit einem Schmunzeln betrachten. Aus dem Sommer raus: Es wird es ein wenig unangenehmer, aber dennoch total behaglich.<\/p>\n\n\n\n<h3>Herbstkulinarik<\/h3>\n\n\n\n<p>Klassicherweise schaufeln wir im Herbst Maronen in uns rein, als g\u00e4be es keinen Morgen. Runtergesp\u00fclt wird das dann mit literweise K\u00fcrbiscreme-Suppe. Der Herbst ist kulinarisch meist ein deftiger Monat: Irgendwie muss man den Winterspeck ja drauf bekommen. Pumpkin spiced Latte und Shortbread lassen \u00fcbrigens gr\u00fc\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.westend61.de\/imageView\/ALBF00615\/young-woman-with-homemade-pumpkin-gnocchi-partial-view\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ALBF00615-1024x683.jpg\" alt=\"Young woman with homemade pumpkin gnocchi, partial view - ALBF00615\" class=\"wp-image-13092\" srcset=\"https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ALBF00615-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ALBF00615-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ALBF00615-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ALBF00615-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ALBF00615.jpg 1800w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Die Schlemmerei nimmt m\u00e4chtig an Fahrt auf, schmei\u00dfen wir hier in Stichwort-Manier mal ein paar Herbstschmankerl in den Raum: Tagliatelle mit Pastinaken und Pancetta, Kohlrouladen mit Risotto-Pilz-F\u00fcllung, s\u00e4mtliche Eint\u00f6pfe und eigentlich alles mit Pfifferlingen. Ja, warum sollte es im Herbst nicht mal wieder Zeit sein, das Internet zu aktivieren und sich \u00fcber die angesagten Seiten f\u00fcr lange Koch-Sessions inspirieren zu lassen, w\u00e4hrend drau\u00dfen die lauen Herbstst\u00fcrme toben.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.westend61.de\/imageView\/MJF02156\/leaf-of-staghorn-sumac-close-up\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/MJF02156-1024x684.jpg\" alt=\"Leaf of Staghorn sumac, close-up - MJF02156\" class=\"wp-image-13093\" srcset=\"https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/MJF02156-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/MJF02156-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/MJF02156-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/MJF02156-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/MJF02156.jpg 1796w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3>Winterreifen und Weihnachtsgeschenke<\/h3>\n\n\n\n<p>Der Herbst ist definitiv auch eine Saison des Pragmatismus. Wahrscheinlich liegt es in unserem Naturell, noch schnell ein wenig zu hamstern, bevor die weiteren Monate den kalten Mantel des Winters \u00fcber uns schmei\u00dfen. Da wir uns aber nun nicht mit Eicheln und Kastanien in einer H\u00f6hle zur\u00fcckziehen m\u00fcssen, sondern uns die Evolution Heizw\u00e4rme und Daunenjacken gab, besteht unsere Hamsterei darin, Dinge zu erledigen, die wir blo\u00df nicht mehr im Winter tun wollen. Allen voran steht da zumindest in Deutschland der Wechsel von Sommer- auf Winterreifen: Klar, Sicherheit geht vor. Wenn wir gleich schon mal dabei sind, so n\u00fctzliche Dinge zu tun, dann k\u00f6nnen wir auch bereits anfangen, die Weihnachtsgeschenke f\u00fcr unsere Lieben zu besorgen. Alles was dem Stress vorbeugt, passt doch irgendwie in den entspannten Herbst.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.westend61.de\/imageView\/HMEF00109\/austria-lower-austria-vienna-woods-exelberg-aerial-view-on-a-sunny-autumn-day-over-a-winding-mountainroad\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/HMEF00109-1024x682.jpg\" alt=\"Austria, Lower Austria, Vienna Woods, Exelberg, aerial view on a sunny autumn day over a winding mountainroad - HMEF00109\" class=\"wp-image-13096\" srcset=\"https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/HMEF00109-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/HMEF00109-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/HMEF00109-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/HMEF00109-1536x1023.jpg 1536w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/HMEF00109.jpg 1800w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3>Ab in die Stimmung, sch\u00f6n und ganz tief!<\/h3>\n\n\n\n<p>Wem jetzt noch so gar nicht nach Herbst ist, den versuchen wir einfach mal wieder mit einer herbstlichen Lightbox reinzuziehen. Unsere Fotografen liefern uns jedes Jahr aufs Neue herrliche Motive, die uns einfach voll in Stimmung bringen. Wir machen uns jetzt erst mal einen ordentlichen Tee und stecken Streichh\u00f6lzer in Kastanien.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.westend61.de\/lightboxView\/Gukk7VhoSCqmlv-wDm_Fhw\/herbst\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"126\" src=\"https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/autumn_banner_de2-1024x126.jpg\" alt=\"Zur Lighbtox &quot;Herbst&quot;\" class=\"wp-image-13087\" srcset=\"https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/autumn_banner_de2-1024x126.jpg 1024w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/autumn_banner_de2-300x37.jpg 300w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/autumn_banner_de2-768x95.jpg 768w, https:\/\/www.westend61.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/autumn_banner_de2.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir fragen einmal in die Gruppe: Wann gab es das letzte Mal g\u00e4hnende Leere? 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