{"id":13387,"date":"2019-10-01T10:58:33","date_gmt":"2019-10-01T08:58:33","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.stage.westend61.com\/blog\/?p=13387"},"modified":"2022-01-11T12:56:59","modified_gmt":"2022-01-11T11:56:59","slug":"essen-fur-das-klima-naturlich-korrekt-und-fair-ein-heisser-tanz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.westend61.de\/blog\/de\/essen-fur-das-klima-naturlich-korrekt-und-fair-ein-heisser-tanz\/","title":{"rendered":"Essen f\u00fcr das Klima, nat\u00fcrlich korrekt und fair: ein hei\u00dfer Tanz"},"content":{"rendered":"\n

Wir haben in der Redaktion schon ein wenig gegr\u00fcbelt: Schreiben wir etwas zum Welt-Vegetariertag oder lieber nicht? K\u00f6nnen wir sagen, was wir denken, sind wir \u00fcberhaupt alle einer Meinung, oder treten wir uns gegenseitig und unseren Lesern auf die F\u00fc\u00dfe? Fakt ist, heute ist Welt-Vegetariertag und zwar schon in der 42. Ausgabe.<\/p>\n\n\n\n

Am 1. Oktober 1977 postulierte die Dort American Vegetarian Society diesen fleischlosen Feiertag. Ein erster Anflug von Ironie mag den einen oder anderen Leser nun ergreifen. Die Zielsetzung lautet erst mal ganz einfach, auf den positiven gesundheitlichen und umweltlichen Aspekt des Vegetarismus aufmerksam zu machen und Menschen zu motivieren, vegetarisch zu leben, auch wenn es nur f\u00fcr einen Tag ist. Daf\u00fcr setzten sich \u00fcber die Jahre immer mehr Initiativen und Verb\u00e4nde ein. Mit einem Nischenfeiertag haben wir es also nicht zu tun.<\/p>\n\n\n\n

\"Young<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ein Lieblingsargument: \u201eIch esse ja auch ganz wenig Fleisch\u201c<\/h3>\n\n\n\n

Warum haben wir uns vorab so viele Gedanken gemacht? Unser B\u00fcro ist mit Vertretern des Vegetarismus, Veganismus und Karnismus gespickt, und ja, wir leben in einem \u00f6kologisch korrekten Einklang. Daher haben wir uns auch entschieden, hierzu ein paar W\u00f6rtchen loszuwerden. Gerade die Vegetarier und Veganer unter uns kennen das. Aus irgendeinem Grunde kommen wir immer auf das Thema. Sei es im Restaurant, wenn die Zutatenliste eines bestimmten Gerichts hinterfragt wird, oder wenn etwas gereicht und angeboten wird, das nicht der eigenen Ern\u00e4hrungsphilosophie entspricht und man dankend ablehnt. Die R\u00fcckmeldung von Fleischliebhabern kommt zumeist prompt und beinhaltet, man esse ja auch inzwischen ganz selten Fleisch \u2013 als sei es grunds\u00e4tzlich etwas Schlechtes.<\/p>\n\n\n\n

\"Man<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

An diesem Punkt m\u00fcssen wir einmal ganz sanft trennen: Nat\u00fcrlich gibt es Vegetarier und Veganer, die ihre Ansichten lautstark vertreten und jedem Nichtgleichgesinnten direkt eine Linkliste an Worst-Case-Massentierhaltung-Videos in die Inbox feuern. Demgegen\u00fcber stehen Menschen, die sich grunds\u00e4tzlich provoziert f\u00fchlen, wenn jemand kein Fleisch isst, quasi im Moral-Modus \u201eIch mache das, was du nicht machst, denn es ist ja schlecht.\u201c<\/p>\n\n\n\n

\"Woman<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Es ist aber auch nicht die Aufgabe eines jeden Fleischverweigerers, seine Umgebung zu bekehren und das muss in den K\u00f6pfen beider Parteien klar sein. Am Ende z\u00e4hlt der faire Dialog und die Beweggr\u00fcnde so zu sein, wie man ist. Es braucht Respekt vor der Meinung des Gegen\u00fcbers. Uns ist schon klar, dass wir in gewisser Weise gerade mit einer Fackel auf einem Pulverfass herumtanzen.<\/p>\n\n\n\n

Wir begr\u00fc\u00dfen eine neue Sorte von Consumern: Umwelt-\u00d6ko-Flexetarier<\/h3>\n\n\n\n

Es ist also irgendwie ein ganz unangenehmes Thema. Essen hat etwas mit Pers\u00f6nlichkeit zu tun und wenn man daf\u00fcr dann bewertet wird oder gar einen Vorwurf bekommt, kann das schnell mal verletzen oder in die Defensive treiben.<\/p>\n\n\n\n

\"young<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Am Weltvegetariertag m\u00f6chten wir dennoch die Fahne f\u00fcr eine zumindest tempor\u00e4r fleischlose Ern\u00e4hrung schwingen. Denn Fakt ist, dass \u00fcberm\u00e4\u00dfiger und billiger Fleischkonsum ein gro\u00dfes Thema im Umwelt-schutz ist. Hoher Wasserverbrauch und Treibhausgasemissionen bedeuten starke klimasch\u00e4dliche Folgen, verursacht durch die industrielle Landwirtschaft. Dass die Reduzierung dieser eine Verbesserung der Gesamtsituation nach sich zieht, ist f\u00fcr uns eine \u00e4hnlich komplizierte Rechnung wie eins plus eins!<\/p>\n\n\n\n

\"Young<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Einstimmig sind wir der Meinung, dass Fleischesser und Verweigerer in gleichem Ma\u00dfe f\u00fcr die Verbesserung des Status quo zust\u00e4ndig sind. Es muss nicht komplett auf Fleisch verzichtet werden, das kann jeder f\u00fcr sich selber entscheiden. Es geht hier um die Frage, an wie viele Stellschrauben f\u00fcr den Change wir Hand anlegen m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n

In der Beschr\u00e4nkung liegt die Meisterschaft (Goethe): Weniger isst mehr!<\/h3>\n\n\n\n

Nach den einfachsten \u00f6konomischen Regeln bestimmt die Nachfrage den Markt. Wer auf Fleisch aus Massentierhaltung verzichtet, der leistet einen Beitrag. Das ist Fakt. Die Schwierigkeit liegt in diesem Falle daran, dass hier nicht mit dem Finger auf Politiker und Unternehmen gezeigt werden kann, sondern hier entsteht Fortschritt, wenn das Individuum seine Einstellung \u00e4ndert.<\/p>\n\n\n\n

\"Close-up<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n


Das ist schon so ein kleiner erhobener Zeigefinger von uns, es sei aber gesagt, dass man nicht an allen Fronten k\u00e4mpfen kann. Jemand der Fleisch bewusst genie\u00dft, muss nicht ein minderer Klimasch\u00fctzer als Vegetarier und Veganer sein. Es gibt unz\u00e4hlige M\u00f6glichkeiten, einen Unterschied zu machen, sei er auch noch so klein.<\/p>\n\n\n\n

So weit unsere, wie wir hoffen gegl\u00fcckte Animation f\u00fcr den Welt-Vegetariertag. Guten Appetit!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Schreiben wir etwas zum Welt-Vegetariertag oder lieber nicht? K\u00f6nnen wir sagen, was wir denken, sind wir \u00fcberhaupt alle einer Meinung, oder treten wir uns gegenseitig und unseren Lesern auf die F\u00fc\u00dfe? Ein paar Worte d\u00fcrfen es schon sein!<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":13398,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27,4761],"tags":[4092,29,2807,4094,4088,4084,4086,4098,4100,3620,4090,3744,13,2991,4096,759,14],"yoast_head":"\nEssen f\u00fcr das Klima, nat\u00fcrlich korrekt und fair: ein hei\u00dfer Tanz - Der Blog von Westend61 - Lizenzfreie Bilder und Stockfotos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Essen f\u00fcr das Klima, nat\u00fcrlich korrekt und fair: ein hei\u00dfer Tanz Schreiben wir etwas zum Welt-Vegetariertag oder lieber nicht? 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